DO Valencia, Subzona Clariano.
Tras una vendimia manual, la uva es despalillada totalmente. Fermenta en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.
El Tempranillo y el Monastrell se criaron durante 12 meses en depósitos de hormigón, mientras que el Merlot realizó una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio 15-16ºC
Maridaje: Asados, Aperitivo, Cordero a la parrilla, embutidos, arroces, platos de pasta y quesos suaves.
Graduación: 13,5% Vol.